Gà đồi Yên Thế được gắn đai, có tem truy xuất nguồn gốc tại HTX Nông nghiệp xanh Yên Thế.

Chuẩn hóa đàn gà giống mới, hiệu quả cao

Thời điểm này, bên cạnh duy trì đàn gà thương phẩm, phục vụ nhu cầu thị trường, các hộ, đơn vị chăn nuôi gà đồi Yên Thế đang tích cực tái đàn, bảo đảm cung ứng nhu cầu thị trường Tết Nguyên đán sắp tới. Gia đình ông Nguyễn Văn Bẩy, thôn Trại Đảng, xã Đồng Kỳ vừa xuất bán 700 con gà, trừ chi phí thu lãi hơn 10 triệu đồng. Hiện, gia đình tiếp tục nhập đàn, chăm sóc hơn 1,5 nghìn con gà để nâng cao thu nhập.

Đưa khách thăm trang trại, ông Bẩy chia sẻ, gần đây nuôi gà thuận lợi, thị trường ổn định, mỗi năm gia đình luân phiên, gối vụ hơn 7 nghìn con, trừ chi phí thu lãi khoảng 100 triệu đồng. Từ nuôi gà, gia đình có của ăn của để. Kết quả này một phần là nhờ Đề án phát triển chăn nuôi gà đồi hàng hóa bền vững giai đoạn 2016 -2020 của huyện đang được địa phương triển khai. Theo đó, thay vì nuôi giống gà mía lai hiệu quả thấp như trước, ông được tập huấn kỹ thuật, hỗ trợ một phần kinh phí mua con giống, cấp chế phẩm sinh học nuôi gà ri lai cho hiệu quả cao hơn.

Ngoài gia đình ông Bẩy, xã Đồng Kỳ có 13 hộ ở thôn Trại Đảng và Đồng Lân cũng được hỗ trợ nuôi hơn 10 nghìn con gà thương phẩm, lợi nhuận đạt từ 15 đến 17 triệu đồng/1 nghìn con. Ông Bùi Văn Sáu, Phó Chủ tịch UBND xã Đồng Kỳ thông tin, tổng đàn gà toàn xã hơn 150 nghìn con. Từ nhiều năm nay, nuôi gà đã trở thành nghề chính giúp người dân nâng cao thu nhập. Thời gian tới, xã tiếp tục nhân rộng, đẩy mạnh hỗ trợ người dân cải tạo giống, chỉ đạo cán bộ thú y thường xuyên kiểm tra, hướng dẫn các hộ vệ sinh chuồng trại, thực hiện đầy đủ biện pháp phòng, chống dịch bệnh. Xã cũng quan tâm giới thiệu, tạo điều kiện thuận lợi cho thương nhân đến thu mua sản phẩm của bà con.

Nhằm liên kết các hộ, tạo chuỗi từ chăn nuôi đến chế biến, tiêu thụ, đầu tháng 7 vừa qua, Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp xanh Yên Thế được thành lập. Đến nay, đơn vị đã đầu tư hơn 3 tỷ đồng xây dựng, đưa vào vận hành lò giết mổ, đóng gói sản phẩm với quy mô 3 nghìn con/ngày. Hiện, HTX đã ký hợp đồng chăn nuôi, cam kết tiêu thụ hơn 60 nghìn con gà của 30 hộ dân. Giá thu mua được ấn định ở mức ổn định từ 68 đến 70 nghìn đồng/kg tùy loại, cao hơn từ 10 đến 12 nghìn đồng/kg so với thị trường, bảo đảm các hộ có lãi. Đổi lại, các hộ cam kết nhập giống, chăn nuôi theo quy trình hướng dẫn, chịu sự kiểm tra, giám sát chặt chẽ về chất lượng của HTX. Bên cạnh đó, vật nuôi còn được gắn đai chân, tem truy xuất nguồn gốc từ khi chăn nuôi, giết mổ, đóng gói giúp người tiêu dùng dễ dàng xác minh theo mã của từng hộ.

Thực hiện các giải pháp đồng bộ

Để bảo vệ, phát triển thương hiệu gà đồi Yên Thế, từ năm 2016 đến nay, UBND huyện đã tích cực triển khai đồng bộ các giải pháp hiệu quả. Trong đó, Đề án phát triển chăn nuôi gà đồi hàng hóa bền vững giai đoạn 2016 -2020 là điển hình.

Theo đó, UBND huyện phân bổ hơn 2,5 tỷ đồng từ ngân sách địa phương mở các lớp tập huấn, chuyển giao công nghệ; mở rộng, nâng cao chất lượng các cơ sở sản xuất con giống; hướng dẫn người dân chăn nuôi theo quy trình VietGAHP; xây dựng cơ sở giết mổ tập trung; tích cực thông tin, quảng bá, xúc tiến thương mại, tìm thị trường tiêu thụ ổn định... Bên cạnh đó, UBND huyện khuyến khích thu hút đầu tư, thành lập mới các doanh nghiệp, HTX, tổ hợp tác, chế biến, tiêu thụ giúp gà đồi Yên Thế vươn xa.    

Ngoài chủ trương tăng số lượng đàn gà ri lai, phẩm chất tốt để thay thế các giống phẩm chất kém, UBND huyện phối hợp với Viện Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và PTNT) nghiên cứu giống gà VP34 được lai tạo, chuẩn hóa, hội tụ đầy đủ các phẩm chất cần có của gà đồi Yên Thế như: Khỏe, nhanh lớn, ít dịch bệnh, thịt thơm ngon... Hiện, giống gà này đã được lai tạo thành công, bước đầu một số hộ nuôi thí điểm, cho hiệu quả tích cực. Các đơn vị đang hoàn thành các bước chuẩn bị về con giống, quy trình chăm sóc, thủ tục pháp lý liên quan để đưa vào chăn nuôi đại trà.

Ông Vũ Trí Hải, Chủ tịch UBND huyện khẳng định, việc chuẩn hóa con giống có vai trò quan trọng vì dù được xây dựng, phát triển từ nhiều năm nay nhưng do chưa được kiểm soát chặt chẽ, các hộ chủ yếu chăn nuôi nhỏ lẻ theo kiểu tự ấp nở, mua giống trôi nổi nên chất lượng gà không đồng đều. Nay con giống được chuẩn hóa, kiểm soát tốt về chất lượng sẽ thúc đẩy thương hiệu phát triển bền vững hơn.

Bên cạnh nâng cao chất lượng giống, sản phẩm, UBND huyện còn tích cực tuyên truyền, quảng bá thương hiệu. Trong đó, đơn vị hỗ trợ các cơ sở tham gia hội chợ, triển lãm, giới thiệu sản phẩm. Đặc biệt, UBND huyện tham mưu và được UBND tỉnh chấp thuận chủ trương giao cho Sở Công thương phối hợp tổ chức hội nghị xúc tiến tiêu thụ gà đồi Yên Thế vào cuối tháng 10 tới. Đây là dịp gặp gỡ, giao lưu tìm kiếm đối tác, kết nối cung cầu; thiết lập chuỗi liên kết chặt chẽ, ổn định giữa người chăn nuôi với thị trường.

Văn Thương