(BGĐT) - Khi nói về văn hóa làng nghề, cũng như văn hóa ẩm thực của vùng đất Bắc Giang không thể không nhắc tới một sản phẩm nổi tiếng là bún Đa Mai được làm ở phường Đa Mai, TP Bắc Giang. Nghề làm bún có từ hơn 400 năm nay vẫn có chỗ đứng khá vững trên thị trường. Sản phẩm ngoài cung cấp cho địa bàn TP Bắc Giang còn có mặt ở nhiều nơi trong và ngoài tỉnh.
Không chỉ nổi tiếng từ bún, các loại bánh như: Bánh gio, bánh phở, bánh cuốn, rượu, rau sạch đã tạo dựng được thương hiệu, trở thành đặc sản của vùng, tạo việc làm, thu nhập ổn định cho hàng nghìn người dân.
 |
Phường Đa Mai có hơn 100 hộ sản xuất bún với sản lượng hơn 10 tấn/ngày. |
 |
Bánh cuốn nổi tiếng khắp vùng. |
 |
Bánh phở. |
 |
Bánh gio - món ăn độc đáo. |
 |
Vùng đất Đa Mai hôm nay. |
 |
Sản xuất rượu mỹ tửu Bảo Ngọc tại HTX rượu Đa Mai. |
 |
Sơ chế rau tại HTX rau sạch Đa Mai. |
 |
Trưng bày sản phẩm của HTX Nông sản sạch Đa Mai tại Vườn hoa Đa Mai trong dịp đầu năm mới 2019. |
 |
Sản phẩm kẹo lạc, chè lam được khách hàng ưa thích. |
Đoàn Anh Tuấn
