Bánh đa Kế, phường Dĩnh Kế, TP Bắc Giang nổi tiếng thơm ngon. Lúc phơi bánh, đợi cho bánh se mặt và vẫn còn dẻo, thì gỡ bánh cho khỏi dính vào phên tránh bị vỡ, hoặc thủng, rồi lật bánh sang mặt bên kia và phơi tiếp cho đến khô.